如何完成一場好的校園營養宣導？營養師講課技巧大公開！(上)

我的上一份工作在非營利組織擔任營養師，常常到北中南各地國小宣導，而且我們的宣導課程不只有講投影片，還會有跳操、實作、唱歌、觀察食物或食品標示等互動，增加孩子的印象，因為每個禮拜幾乎都要跑2~3間學校去宣導，就這樣經過了6個學期，想透過這篇文章和大家分享營養師在校園宣導如何緊緊抓住孩子們的目光，以及用簡單言語把健康觀念傳遞給孩子。

吃火鍋最常見的6種醬料來PK，白醋、烏醋鈉差20倍！

台灣人很喜歡吃火鍋，火鍋店通常都會有醬料區讓顧客自己搭配喜愛的醬料，根據《食力》「2018年火鍋黨燒燙燙大評比」問卷調查中，發現火鍋醬料的選擇上，有53.3%受訪者會加入「沙茶醬」。因此我也在IG詢問大家平常最喜歡的醬料組合，許多人都有提到必加沙茶醬，還有人喜歡開胃的白醋，我自己喜歡蔥蒜夾著肉一起吃最美味，我媽媽則喜歡黑醋加黑胡椒粉。你心目中的完美醬料組合是什麼呢？其實這些常見的醬料也有那含量高低的分別，例如白醋、黑醋都是醋，但鈉含量缺差了20倍！來看看火鍋醬料納含量排行榜吧！

最適合新手入門菜色！推薦初學者學做菜的3本食譜書！

有很多人覺得外食貴又不健康，所以想要開始學自己在家煮飯，但好多料理食譜看起來材料一大推，還要好多器具、步驟繁複真的看完就放棄了！今天要來推薦大家3本適合料理新手的書籍，看完真的會覺得很簡單、很有動力去煮，這就成功了第一步！簡單的料理不能說完全0失誤，不過至少8-9成的機率會好吃唷！

吃進去的是澱粉還是蔬菜？想減重先搞清楚食物分類：最常混淆的六大類食物！

很多人不知道食物總共分成六大類，分別是全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類，但有許多正在減重或想增加肌肉的人，不知道食物的正確類別，長期錯誤的食物認知會導致無法獲得所需營養素，因此，要認識營養的第一步，就從認識正確食物類別開始！