認識旺萊山金牌鳳梨醋
使用來自鳳梨故鄉―嘉義民雄的精選鳳梨作為原料，
由在地小農細心栽培才能孕育出肉質細密、香甜多汁的飽滿果實
透過新鮮鳳梨汁先化酒後成醋，含有多種植化素與有機酸，
如榭皮素、兒茶素、沒食子酸、綠原酸等，
還獲得全球四大食品評鑑之一的Moden selection國際評鑑肯定
評比項目包括口感、氣味、色澤、包裝等，通過嚴格評鑑是品質保證！
鳳梨醋的鮮豔的黃色外盒很吸引人的目光，
連黃色的提繩都有細心搭配到一樣的色系，
連我這種不太注意禮盒細節的人，都能感受到包裝的質感和用心！
打開盒子來會先看到一個小鳳梨片插圖，
收到的人一定會被這個可愛的小巧思驚艷到～
鳳梨醋含糖量高嗎？
每100ml含糖49.7g，如果一次喝30mL鳳梨醋加水稀釋6-8倍，
約攝取15g糖，低於每日糖攝取量50g，所以每天30mL是可接受範圍內。
鳳梨醋的成分？
其實旺萊山鳳梨醋的成分也很單純，只有鳳梨和蔗糖，
有些水果醋會使用綜合果汁而非真正的水果，
或是用成本較低的米醋當基底，
品質比較難掌控～也缺乏水果的天然釀造風味
有些用人工調和的果汁做成的水果醋，因為含糖量較高，
所以很難同時兼顧營養和風味
但旺萊山的鳳梨醋是用100%純汁釀造的，非常天然～
鳳梨醋誰都可以喝嗎？
家中的老老少少都可以喝，
但如果是腸胃比較敏感的人，建議鳳梨醋在飯後喝～
不過如果是使用在料理中增加風味就比較沒有影響
建議每天也不要喝超過50mL唷～避免骨質疏鬆！
會自己釀梅子醋的媽媽品嚐完表示
打開來不會有嗆鼻的味道，有股鳳梨自然的香甜味～
加水稀釋喝以後有股鳳梨自然的酸味～
喝下去不會有喉嚨很嗆的味道！
反而有一種很香醇的感覺～口感很好！
感覺得出來是天然的～沒有合成的味道！
媽媽說這瓶她十天就可以喝完一罐了～
旺萊山也有鳳梨酒和鳳梨酥，很適合當伴手禮，
鳳梨酒非常清爽好喝，很適合想偶爾小酌的你～
（小提醒：開車不喝酒，未成年請勿飲酒！）
鳳梨酥使用土鳳梨酥，還有加入金鑽鳳梨平衡酸甜滋味，
標榜著一顆鳳梨只能產出四顆鳳梨酥，
是吃起來帶點微酸的那種，還可以吃到明顯的鳳梨纖維，
我最喜歡這種鳳梨酥了，有種愈咬愈香的感覺，
很容易不知不覺就把一顆吃完了～
營養師推薦的鳳梨醋美味入菜
許多料理會使用白醋加糖增加料理的風味，
其實也可以直接使用鳳梨醋取代白醋和糖，
因為鳳梨醋本身帶有酸甜的味道，就不用再額外添加糖
不僅能吃出自然鳳梨清香，還帶有香醇的口感。
減脂族冰箱常備菜―涼拌雞絲
脂肪含量較低的雞胸肉，搭配提升口感的杏鮑菇
和酸酸甜甜的鳳梨醋真的是減脂人的冰箱常備菜！
需要材料
1. 杏鮑菇200g（小條3-4條、大條1-2條）
2. 雞胸肉1片
3. 蔥（一根切段、一根切蔥花）、薑片、米酒1匙、白芝麻
4. 調味料：鳳梨醋1大匙、醬油1大匙、鹽巴1/4匙、香油1/2大匙
步驟
1. 將蔥段、薑片、米酒放入冷水，煮到滾後放入雞胸肉，蓋鍋蓋煮3分鐘後關火悶10分鐘，撈出雞肉撥成雞絲
2. 用剛剛的雞湯把杏鮑菇絲煮熟後，和雞絲、調味料混合均勻
3. 撒白芝麻和蔥花就完成了！
電鍋5分鐘出好菜―鳳梨清蒸魚片
用電鍋就能出低油爽口的鮮魚料理～
不管哪種魚類都能和鳳梨醋的酸甜搭配，讓你一口接一口！
需要材料
1. 鯛魚片2-3片
2. 薑片、蔥花少許
3. 調味料：鳳梨醋1大匙、米酒1大匙
步驟
1. 把蔥花、薑片放到鯛魚上（有些薑片可以夾在魚片之間）
2. 加上調味料，清蒸一杯水，完成！
愛鳳梨的你可以到旺萊山網站逛逛唷！
https://www.pineapplehill.com.tw/product.php
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