對腎臟病患者來說,蛋白質的選擇很重要!足夠蛋白質可以延緩腎臟病惡化,一般來說,慢性腎臟病1~3期的患者建議每公斤體重攝取0.75克蛋白質,而4~5期的患者則建議每公斤體重0.6克蛋白質,因為蛋白質要限量,所以選擇優質的蛋白質來源就更重要了!除了常見的魚、肉、雞蛋,豆製品也是很好的蛋白質來源,像是豆腐、豆干、豆包。
因為蛋白質攝取量有限,如果熱量攝取不足容易引起身體蛋白質分解,產生含氮廢物,這時候可以透過攝取低蛋白食物補充熱量👍
很多人會覺得雞湯、中藥補湯可以補充身體營養,對疾病有幫助,但其實湯、水、菜湯通常含有高鈉、高鉀,對需要控制鈉鉀攝取量的腎臟病患者而言很容易超標,是許多人常忽略的地方!
主食的部分,飯或麵食容易產生增加腎臟負擔的含氮廢物,吃飯產生的尿毒素比麵製品低,建議主食最好以白飯為主、少吃麵,要特別注意的是紫米、糙米飯屬於鉀、磷含量高的食物,所以要吃飯的話建議選白米飯喔!
如果腎臟病患者想補充熱量,推薦的主食有地瓜(用蒸的、不要喝湯)、冬粉、米粉,也可以看上一篇低蛋白食物。
比較容易被忽略的是牛奶等乳製品,雖然屬於良好的蛋白質來源,但因為磷含量較高,腎臟病患者不易排磷,所以也要避免攝取。
老話一句,每個人過去疾病史和飲食習慣都不同,所以整理的內容屬於大方向的飲食建議,建議想進一步詢問的話請到醫療院所諮詢專業營養師,才能給予個人化的飲食建議和規劃🥰
主食的部分,飯或麵食容易產生增加腎臟負擔的含氮廢物,吃飯產生的尿毒素比麵製品低,建議主食最好以白飯為主、少吃麵,要特別注意的是紫米、糙米飯屬於鉀、磷含量高的食物,所以要吃飯的話建議選白米飯喔!
如果腎臟病患者想補充熱量,推薦的主食有地瓜(用蒸的、不要喝湯)、冬粉、米粉,也可以看上一篇低蛋白食物。
比較容易被忽略的是牛奶等乳製品,雖然屬於良好的蛋白質來源,但因為磷含量較高,腎臟病患者不易排磷,所以也要避免攝取。
老話一句,每個人過去疾病史和飲食習慣都不同,所以整理的內容屬於大方向的飲食建議,建議想進一步詢問的話請到醫療院所諮詢專業營養師,才能給予個人化的飲食建議和規劃🥰
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